I misuratori del contenuto d'acqua a lettura della capacita' elettrica si basano sulla valutazione della costante dielettrica del materiale in esame in funzione del contenuto di umidita'. Questo strumento misura la capacita' elettrica del condensatore formato dalle due placche o dai due spilli del misuratore e dal dielettrico costituito da materiale solido interposto. Pertanto la costante dielettrica relativa di un solido andra' aumentando al crescere del contenuto dell'umidita'. Il metodo consiste nel misurare l'impedenza del condensatore elettrico a capacita' fissa con del materiale umido e dielettrico e di calcolare la capacita' e la costante dielettrica. Questi strumenti sono poco influenzati dai sali e in ogni caso meno di quelli a lettura di resistenza elettrica. La misura interessa solo l'intonaco, ovvero uno strato della profondita' di qualche centimetro. Per approfondire la giusta percentuale di umidita' presente all'interno di una muratura si dovra' ricorrere al metodo ponderale UNI11085:2003 oppure all'igrometro ai carburi di calcio.
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